お勧めのパン屋さん2016.01.17
先週の休日の事。何気なくテレビを見ていますと、五日市のパン屋さんが紹介されておりました。
レポーター「ここ五日市石内に、美味しいパン屋さんがあります。」
お店の社長「ウチは、バケットが自慢の商品です。」
通常ですと、ここで終わってしまうのですが、偶然にもその日の夕方、家族でパンを
買いに行こうとなりました。五日市に美味しいパン屋さんがあるとのこと。
「アレッ?」
と思いながら車を進めますと、何と、朝、テレビで見ていたパン屋さんでした。
グラマーペイン。ご存知でしょうか・・。
店内に入ると、リズム感のあるBGMと共に、若いスタッフの笑顔が明るい雰囲気を
醸し出しております。
そしてまず目に入るのが、沢山の種類が並べられたパンの数々。また価格が安い!
通常ですと120円~130円でもおかしくない私の好物のアンパンが80円。
また小さなクロワッサンは、グラムの量り売りをしてくれます。
パンは、一般的にはプラスチック製の容器に入れますが、こちらでは鉄製のカゴに。
そしてレジでは英字新聞でくるんでくれます。
更に「よろしければコーヒーをお飲みになりませんか?」
と嬉しい一言も。
私たちはお言葉に甘えて、エスプレッソと焼きたての本当に美味しいパンを外のスペースで
早速ほおばりました。
19時でもお客様が途切れないグラマーペイン。このお店のどれかのサービスを真似ることは
他のパン屋さんでも出来るのではないかと思います。でもそれでは集客につながらず、
意味が無いと思います。
そこにコンセプトがあり、ストーリーがあって、初めてお客様に支持されるのではないかと・・・。
それが出来ているのが、このグラマーペインではないでしょうか。
ホテル菊乃家はお蔭様で、今夏、5周年を迎えます。5年目に向かって、もう一度コンセプトを
練り直し、新たな一歩を踏み出そうとしております。その意味においても、大変参考となった
ひと時を過ごしました。
グラマーペイン、お勧めのパン屋さんです。
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